Facebook
меню
Грибы. Иллюстрированная энциклопедия. Собираем и готовим

Грибы. Иллюстрированная энциклопедия. Собираем и готовим

  • Нет в продаже

  • Автор: Ильина Т.А.
  • Издательство: Эксмо
  • Серия: Подарочные издания. Досуг
  • Вес: 650 г.
  • Возраст от 12 год
  • Длина 205 мм
  • Ширина 260 мм
  • Высота 12 мм
  • Штрих-код 9785699217274
  • Дата выпуска: 2018
  • Страниц: 176
  • Переплет: твердый переплет
  • ISBN: 978-5-699-21727-4

Грибы в России собирают традиционно, испокон веков, и так же традиционно используют в пищу, поэтому грибная кухня у нас разнообразна как нигде. Но прежде чем отправляться на «тихую охоту» в заповедные леса, необходимо знать растущие в них съедобные грибы и уметь отличать их от ядовитых. Данная книга содержит характеристики практически всех видов грибов, растущих в Средней полосе России, и описания конкретных видов, пригодных в пищу. Отдельно описаны ядовитые грибы, дан их «криминальный портрет» и особые приметы. Подробные цветные фотографии помогут вам найти различия между похожими съедобными и ядовитыми грибами и таким образом уберечь себя от неприятностей. В издании также приведено множество рецептов вкусных блюд из грибов, описаны хорошо отработанные способы заготовки и консервирования.