Facebook
меню

Хлеб и выпечка в скандинавской кухне

Хлеб и выпечка в скандинавской кухне
  • 66.69
    -
    +

  • Срок доставки: до 22.04.2024
  • Доставка в
  • Служба доставки DPD
  • Доставка "Хлеб и выпечка в скандинавской кухне" по всему миру: США, Германия, Польша, Израиль, Англия и др.

  • Автор:
  • Издательство: ХлебСоль
  • Серия: Кулинария. Домашний хлеб
  • Язык: На русском
  • Год выпуска: 2022
  • Страниц: 296
  • Переплет: твердый переплёт, суперобложка
  • EAN: 9785041700768
Подарочное издание в суперобложке с золотым тиснением книги "Meyer's Bakery. Хлеб и выпечка в скандинавской кухне" от культового скандинавского пекаря, одного из идеологов направления New Nordic cuisine, создателя нью-йоркского гастромаркета Great Northern Food Hall, сооснователя мишленовского ресторана Noma и совладелеца мишленовского STUD!O в Копенгагене Клауса Майера.
В книге представлены рецепты и техники, над которыми автор работал последние 30 лет в кулинарной школе Meyer's Madhus в Дании и своих пекарнях.