Facebook
меню

Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демокр. формата

Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демокр. формата
  • Нет в продаже

  • Доставка в
  • Служба доставки DPD
  • Доставка "Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демокр. формата" по всему миру: США, Германия, Польша, Израиль, Англия и др.

  • Автор:
  • Издательство: Ресторанные ведомости
  • Язык: русский
  • Год выпуска: 2018
  • Страниц: 240
  • Переплет: мягкая обложка
  • EAN: 9785604095201
Что необходимо делать, чтобы сотрудники хотели и могли позаботиться о гостях и как результат гости были довольны? В современном бизнесе есть ответ на этот вопрос — менеджмент качества. Управление качеством услуг предполагает создание стандартов поведения и выполнения рабочих процедур для различных категорий сотрудников, организацию системы обучения персонала, четкую постановку задач, контроль и оценку результатов работы на основе заявленных стандартов. Если использовать футбольную метафору, то можно сказать, что задача тренера — вывести на поле игроков, готовых побеждать. Так и в бизнесе важно создать такую атмосферу, когда каждому сотруднику все предельно ясно, и тогда люди выполняют свою работу качественно и с энтузиазмом. Эффективная система управления качеством услуг, основанная на стандартах, способна принести много пользы и отдельному человеку, и организации в целом. Выгоды получают все — и гости, и сотрудники, и компания. Позаботьтесь о своих сотрудниках — и сотрудники позаботятся о гостях!