Facebook
меню

Человек есть то, что он ест. Пищевые системы мира

Человек есть то, что он ест. Пищевые системы мира
  • 20.02
    -
    +

  • Срок доставки: до 28.10.2024
  • Доставка в
  • Служба доставки DPD
  • Доставка "Человек есть то, что он ест. Пищевые системы мира" по всему миру: США, Германия, Польша, Израиль, Англия и др.

  • Автор:
  • Издательство: ЛомоносовЪ
  • Серия: ЛУЧ
  • Язык: rus
  • Год выпуска: 2023
  • Страниц: 288
  • Переплет: твердый переплёт
  • EAN: 9785916786842
Анна Павловская предлагает оригинальную теорию, согласно которой вполне возможно говорить об условных «пищевых семьях», «пищевом родстве» и «пищевых группах» по аналогии с языковыми семьями, которые сегодня считаются одним из главных признаков национального единства. Ведь пища — это ярко выраженная этническая константа, и, следовательно, она может составить конкуренцию языковому родству. Таким образом, предлагается идея систематизации пищевых моделей питания человечества, сравнимая в некотором роде с языковой систематикой. Подобного рода построений не существует не только в отечественной науке, но и в мире. И что важно отметить: строгая научность текста у Павловской сочетается с занимательностью и живостью изложения, в котором нашлось место многочисленным — и порой неожиданным — фактам из истории еды во взаимосвязи ее не только с биологией, но и с искусством, литературой, политикой, психологией.