Методики ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения
-
46.32 €
-+
В практикуме освещены основные вопросы экспертизы мяса, молока, меда, рыбы. Представлены методики исследования продуктов животного происхождения, дана их санитарная оценка при различных изменениях.
Предназначено для учащихся СПО по специальности «Ветеринария».
Предназначено для учащихся СПО по специальности «Ветеринария».