Книги категории Пищевая и микробиологическая промышленность купить в Европе: Польше, Германии, Англии...

11.76 €

Новейший сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания

39.47 €

Микробиология молока и молочных продуктов. Учебник для СПО

2.77 €

О безопасности рыбы и рыбной продукции. Технический регламент Евразийского экономического союза

60.83 €

Технология цельномолочных продуктов. Практикум. Учебное пособие для СПО

29.52 €

Функциональные продукты питания. Учебное пособие

23.57 €

Ремесленное сыроделие. Как организовать производство сыра в ресторане

30.84 €

Инновационные технологии производства йодсодержащих комплексов. Оценка показателей качества

49.36 €

Микробиология молока и молочных продуктов. Учебное пособие

67.45 €

Химическая технология лекарственных веществ. Учебное пособие

21.05 €

Регуляция процесса биосинтеза биологически активных веществ

60.92 €

Технология производства молока и говядины. Учебник

49.36 €

Функциональные продукты питания и их разработка

20.89 €

Технологическое оборудование мясной промышленности. Мясорубки. Учебное пособие

14.63 €

Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника. Монография

30.73 €

Ячмень пивоваренный. Монография

11.18 €

Цвет - раньше, чем вкус. О пищевых красителях и не только

34.22 €

Хитиновые материалы в технологии водных биоресурсов. Учебное пособие

34.22 €

Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов животн

38.29 €

Пицца-бизнес. От теста до готовой пиццы. Технологии, решения, ингредиенты

48.20 €

Современные аспекты контроля качества и безопасности пищевых продуктов

29.34 €

Теоретические и практические аспекты разработки пищевых продуктов антиоксидантного направления

11.18 €

Напитки: традиции и тренды

4.03 €

О безопасности молока и молочной продукции

38.71 €

Научно-практическое обоснование интенсификации производства говядины при рациональном использовании

50.68 €

Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбной продукции. Учебное пособие

33.01 €

Технология геронтологического питания. Учебное пособие

30.37 €

От проростка до функционального продукта здорового питания

64.41 €

Наглядная биотехнология и генетическая инженерия

28.05 €

Реализация информационно-аналитических моделей инновационных фармацевтических процессов

39.07 €

Видеоспектрометр для экспресс-контроля пищевых сред и готовых продуктов

46.90 €

Математическое моделирование в технологиях продуктов питания животного происхождения. Учебное пособие

42.94 €

Термины и определения в области гигиены питания, однородных групп продовольственного сырья и пищевых

43.57 €

Энциклопедия пекаря. Современные технологии и нормативы

21.05 €

Синтез, строение, биологические свойства и стандартизация арилсалициламидов

68.28 €

Развитие инженерии техники пищевых технологий

34.76 €

Молоко: состояние и проблемы производства. Монография

29.52 €

Организация приготовления, подготовки к реализации и хранения кулинарных полуфабрикатов. Учебник

14.31 €

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: для предприятий общественного питания

2.10 €

О безопасности мяса и мясной продукции. Технический регламент Таможенного союза (ТР ТС 034/2013)

45.51 €

Управление технологическими процессами производства сахаристых продуктов. Диагностика

35.49 €

Генетические технологии и право в период становления биоэкономики. Монография

15.68 €

Технология получения свекловичного сахара. Современные технологии и оборудование фильтрования соков

34.15 €

Традиции и инновации в технологии безалкогольных напитков. Монография

64.41 €

Технология хранения и переработки молока и молочных продуктов

26.88 €

Технология кондитерского производства

128.82 €

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Нормативная документация для предприятий общ. питания

25.99 €

Технология продуктов спортивного питания. Учебное пособие

23.30 €

Технология производства пищевых порошков

17.92 €

Технологическое оборудование мясной промышленности. Пилы ленточные

39.36 €

Оценка продуктов из мяса по физико-химическим показателям. Учебное пособие для вузов

49.94 €

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность

64.41 €

Технология молока и молочных продуктов

39.36 €

Кисломолочные продукты. Технология приготовления

21.49 €

Технология хлебобулочного производства

45.51 €

Рецептурный расчет продуктов питания на основе цифровых технологий

66.74 €

Научные основы практической экобиотехнологии

55.15 €

Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств

35.09 €

Технология кондитерских изделий. Учебное пособие

118.09 €

Проектирование технологий и техники будущего пищевых производств. Учебник

64.50 €

Информационные технологии в аналитическом контроле биологически активных веществ

36.03 €

Средства автоматизированного контроля технологических параметров. Учебник

125.27 €

Конструирование биореакторов будущего пищевых технологий (научно-прикладные аспекты)

15.21 €

Региональные особенности развития индустрии гостеприимства. Индивидуальные гастротуры

143.14 €

Конструирование аппаратов будущего пищевых технологий. Научно-технические аспекты. Учебник для вузов

39.36 €

Технология кисломолочных продуктов

45.83 €

Технология замороженных готовых блюд. Учебное пособие

34.44 €

Атлас аннотированный. Рыбы пресноводные и полупроходные

53.36 €

Технологическое оборудование переработки молока

8.77 €

Санитария и гигиена в хлебопекарном производстве

46.70 €

Управление рестораном, который любит гостей

21.47 €

Технология пищевых производств. Учебное пособие для СПО

45.49 €

Разработка инновационной продукции пищевой биотехнологии. Практикум

14.07 €

Технологическое оборудование мясной промышленности. Машины для перемешивания фарша

85.90 €

Процессы и аппараты пищевых производств. Учебное пособие

16.66 €

Фасовочное оборудование малых предприятий

59.04 €

Технологическое оборудование производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий. Учебник

10.64 €

Технологическое оборудование мясной промышленности. Куттер

58.60 €

Основы кондитерского производства. Учебник

17.92 €

Теоретические основы производства органической продукции. Учебное пособие для СПО

31.36 €

Технология изготовления замороженных готовых блюд

15.21 €

Технологическое оборудование мясной промышленности. Конструирование, расчет

51.93 €

Основы проведения научных исследований. Модели, методы анализа и обработки результатов экспериментов

8.95 €

Биологическая регенерация веществ: Основные процессы, системы, оборудование

15.21 €

Технологическое оборудование мясной промышленности. Конструирование, расчет

83.38 €

Процессы и аппараты пищевой технологии. Учебник для СПО

35.43 €

Кухни народов мира. Практикум. Учебное пособие

38.40 €

Информационные технологии в профессиональной деятельности для специальности

28.49 €

Технология отрасли. Технология кондитерских изделий

59.15 €

Продовольственная безопасность. Учебник для СПО

21.47 €

Основы технологии пищевых производств. Учебное пособие для вузов

75.15 €

Организация питания военнослужащих

35.11 €

Процессы и аппараты пищевых производств. Сборник задач, методика решений, варианты заданий

25.79 €

Оборудование предприятий общественного питания в тестовых заданиях

45.51 €

Рецептурный расчет продуктов питания на основе цифровых технологий

17.92 €

Практические основы производства органической продукции. Учебное пособие для СПО

58.01 €

Основы проектирования технологического оборудования пищевых производств

11.05 €

Товароведение второстепенных видов животного сырья

17.92 €

Теоретические основы производства органической продукции. Учебное пособие

56.11 €

Экспертиза и оценка качества продовольственных товаров. Учебник

37.53 €

Научные основы производства рыбопродуктов

34.37 €

Нанотехнологии в перерабатывающей и пищевой промышленности. Учебное пособие

35.43 €