Facebook
меню
Каталог товаров

Технология продукции общественного питания

Популярные
Наличие: все
Пищевая безопасность водных биологических ресурсов и продуктов их переработки. Учебное пособие. СПО

72.02 €

Пищевая безопасность водных биологических ресурсов и продуктов их переработки. Учебное пособие. СПО

Рецептурный расчет продуктов питания на основе цифровых технологий

52.40 €

Рецептурный расчет продуктов питания на основе цифровых технологий

Технология безалкогольных напитков. Учебное пособие для СПО

55.40 €

Технология безалкогольных напитков. Учебное пособие для СПО

Санитария и гигиена питания. Учебное пособие. СПО

49.09 €

Санитария и гигиена питания. Учебное пособие. СПО

Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов

40.50 €

Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов

Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур. Учебное пособие для СПО

14.67 €

Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур. Учебное пособие для СПО

Технологическое оборудование мясной промышленности. Куттер

12.97 €

Технологическое оборудование мясной промышленности. Куттер

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Практикум. Учебное пособие для СПО

61.15 €

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Практикум. Учебное пособие для СПО

Технологическое оборудование мясной промышленности. Машины для перемешивания фарша

17.15 €

Технологическое оборудование мясной промышленности. Машины для перемешивания фарша

Безопасность жизнедеятельности. Охрана труда на предприятиях пищевых производств. Учебник. СПО

70.96 €

Безопасность жизнедеятельности. Охрана труда на предприятиях пищевых производств. Учебник. СПО

Бортовое питание

66.20 €

Бортовое питание

Технология консервов из водных биологических ресурсов. Учебное пособие. СПО

30.33 €

Технология консервов из водных биологических ресурсов. Учебное пособие. СПО

Гигиенические основы специализированного питания. Учебное пособие. СПО

59.92 €

Гигиенические основы специализированного питания. Учебное пособие. СПО

Функциональное питание. Учебное пособие. СПО

39.88 €

Функциональное питание. Учебное пособие. СПО

Разработка инновационной продукции пищевой биотехнологии. Практикум

55.49 €

Разработка инновационной продукции пищевой биотехнологии. Практикум

Конструирование биореакторов будущего пищевых технологий (научно-прикладные аспекты)

152.84 €

Конструирование биореакторов будущего пищевых технологий (научно-прикладные аспекты)

Оборудование для утилизации отходов пищевых производств. Учебник дл вузов

92.57 €

Оборудование для утилизации отходов пищевых производств. Учебник дл вузов

Техника пищевого производства

66.16 €

Техника пищевого производства

Технология отрасли: технология сахаристых и мучных кондитерских изделий. Учебное пособие для СПО

24.76 €

Технология отрасли: технология сахаристых и мучных кондитерских изделий. Учебное пособие для СПО

Конструирование аппаратов будущего пищевых технологий. Научно-технические аспекты. Учебник для вузов

174.63 €

Конструирование аппаратов будущего пищевых технологий. Научно-технические аспекты. Учебник для вузов

Методология науки о пище. Учебное пособие для вузов

43.99 €

Методология науки о пище. Учебное пособие для вузов

Научные основы производства рыбопродуктов

45.78 €

Научные основы производства рыбопродуктов

Рецептурный расчет продуктов питания на основе цифровых технологий

55.53 €

Рецептурный расчет продуктов питания на основе цифровых технологий

Основы биохимии сельскохозяйственной продукции. Учебное пособие. СПО

69.06 €

Основы биохимии сельскохозяйственной продукции. Учебное пособие. СПО

Региональные особенности развития индустрии гостеприимства. Индивидуальные гастротуры. Уч. пособие

23.17 €

Региональные особенности развития индустрии гостеприимства. Индивидуальные гастротуры. Уч. пособие

Сыроделие. Техника и технология. Учебник для СПО

89.30 €

Сыроделие. Техника и технология. Учебник для СПО

Методы исследования рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие. СПО

51.31 €

Методы исследования рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие. СПО

Организация обслуживания в индустрии питания. Учебное пособие. СПО

59.42 €

Организация обслуживания в индустрии питания. Учебное пособие. СПО

Техника пищевых производств малых предприятий. Часть 1. Разборка сельскохозяйственного сырья

83.29 €

Техника пищевых производств малых предприятий. Часть 1. Разборка сельскохозяйственного сырья

Техника пищевых производств малых предприятий. Часть 2. Сборка пищевых продуктов из компонентов

134.19 €

Техника пищевых производств малых предприятий. Часть 2. Сборка пищевых продуктов из компонентов

Технология безалкогольных напитков. Учебное пособие. СПО

60.63 €

Технология безалкогольных напитков. Учебное пособие. СПО

Организация питания военнослужащих

91.70 €

Организация питания военнослужащих

Термины и определения в области гигиены питания, однородных групп растительного происхождения. СПО

50.79 €

Термины и определения в области гигиены питания, однородных групп растительного происхождения. СПО

ХАССП на предприятиях общественного питания. Учебное пособие для вузов

51.93 €

ХАССП на предприятиях общественного питания. Учебное пособие для вузов

Рациональное питание. Теория и практика. Учебное пособие

52.36 €

Рациональное питание. Теория и практика. Учебное пособие

Оборудование для ведения процессов упаковки в пищевых технологиях

134.19 €

Оборудование для ведения процессов упаковки в пищевых технологиях

Выполнение работ по профессии

130.97 €

Выполнение работ по профессии "Повар, кондитер". Лабораторный практикум

Термины и определения в индустрии питания. Словарь. СПО

43.19 €

Термины и определения в индустрии питания. Словарь. СПО

Техника пищевых производств малых предприятий. Часть 3.Комбинированная переработка сельскохоз. сырья

115.72 €

Техника пищевых производств малых предприятий. Часть 3.Комбинированная переработка сельскохоз. сырья

Оборудование перерабатывающих производств. Учебник для СПО

48.58 €

Оборудование перерабатывающих производств. Учебник для СПО

Оперативный менеджмент прослеживаемости. Практикум. Учебное пособие для вузов

17.49 €

Оперативный менеджмент прослеживаемости. Практикум. Учебное пособие для вузов

Инновационные технологии в хранении. Учебное пособие

33.01 €

Инновационные технологии в хранении. Учебное пособие

Организация питания детей и подростков. Учебное пособие для вузов

74.23 €

Организация питания детей и подростков. Учебное пособие для вузов

Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика. Учебное пособие для СПО

20.53 €

Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика. Учебное пособие для СПО

Организация контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовых продуктов

17.49 €

Организация контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовых продуктов

Витаминоподобные вещества и каротиноиды как ингредиенты специализированных пищевых продуктов

34.60 €

Витаминоподобные вещества и каротиноиды как ингредиенты специализированных пищевых продуктов

Методология проектирования продуктов питания с заданными свойствами. Учебное пособие для вузов

27.53 €

Методология проектирования продуктов питания с заданными свойствами. Учебное пособие для вузов

Классификация и характеристика растительного сырья. Практикум. Учебное пособие для СПО

8.36 €

Классификация и характеристика растительного сырья. Практикум. Учебное пособие для СПО

Техническое оснащение и организация рабочего места повара, кондитера. Практикум

17.78 €

Техническое оснащение и организация рабочего места повара, кондитера. Практикум

Классификация и характеристика растительного сырья. Практикум. Учебное пособие для вузов

9.62 €

Классификация и характеристика растительного сырья. Практикум. Учебное пособие для вузов

Современные методы обработки и консервирования плодоовощного сырья. Учебное пособие для вузов

137.57 €

Современные методы обработки и консервирования плодоовощного сырья. Учебное пособие для вузов

Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика. Учебное пособие

23.60 €

Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика. Учебное пособие

Показано с 0 по 0 из 0 (всего 0 страниц)